Vuonna 1861 kuopiolainen ravintoloitsija M
Ravintolamestarit puolestaan on iso tekijä kuopiolaisessa ravintolabisneksessä, sillä on kaupungissa peräti kahdeksan toimipistettä ja 80 työntekijää, mutta teknisesti Mustaa Lammasta pyöritetään oman Ovis Nigra Ltd -osakeyhtiönsä kautta.
Mistä Kuopiosta löytää ehkä n. 50 hlon juhlatilan/salin, jonne saa pöytiä, saa viedä omat tarjoilut (ruoka juoma) ja olisi jopa jonkinlainen esiintymislava?
Snellmaninpuisto ympäristöineen on yksi kaupungin historian merkittävimmistä avainalueista. Nykyinen Snellmaninpuisto oli alun perin kaupungin päätori sekä markkinapaikka, ja alue on tunnettu aikaisemmin Kustaantorina, Suurtorina ja Kirkkotorina. Muutos toriaukiosta puistoiksi alkoi, kun ensimmäiset istutukset puistoon toteutettiin 1850-luvulla ja torikauppa siirtyi nykyiselle paikalleen. Kaupungin vanhin puisto Snellmaninpuisto on Kuopion vanhin puisto; perustettu samoihin aikoihin kuin Väinölänniemi ja Piispanpuisto. Nykyisen nimensä...
Ravintolamestarit luopuu Peräniemen Kasinon toiminnasta 30.9.2024
Itse juhlimme häitämme viime syksynä Kuopion Klubilla, joka sijaitsee ihan Kuopion keskustassa, muutaman korttelin päässä Tuomiokirkosta. Meillä oli vain parikymmentä henkeä häissä ja tila oli erittäin sopiva ruokailuun ja tanssimiseen, mutta juhlatilaahan taitaa olla yli sadankin hengen juhliin. Ruoka oli aivan mahtavaa, sitä ei voi kehua liikaa! Piha-alue tosin on hieman pienenlainen, mutta rakennus on itsessään hienon näköinen ja paikka historialtaan arvokas. Suosittelen lämpimästi Kuopion Klubia, vieraammekin olivat kaikki erittäin tyytyväisiä :).
Ravintolapäällikkö Eeva Mertanen sanoo oppineensa Mustassa Lampaassa keittiötyöstä enemmän kuin koko elämänsä aikana, ja se johtuu siitä, että keittiö ja tarjoilijoiden takatilat ovat vierekkäin samassa huoneessa.
Ravintolamestareiden tavoite on nostaa vanhaa Kuopiota esiin ja kaupunkia maailmankartalle. Yhtiö on vahvasti mukana Kuopion keskustan kehittämisyhdistyksessä ja sen markkinointitiimissä. Ravintolamestareiden ravintoloissa myös pyritään käyttämään lähiruokaa niin paljon kuin mahdollista – jopa niin, että sitä poimitaan Mustan Lampaan katolla sijaitsevalta pellolta.
Järjestä yritysjuhlat, pikkujoulut, syntymäpäivät, kokous tai häät kauniin järvimaiseman ympäröimänä lähes Kuopion keskustassa. Peräniemen Kasino Väinölänniemellä tarjoaa ryhmällesi juhlan ilman ulkopuolisia häiriöitä.
Ravintolamestareiden toimitusjohtaja vaihtuu
Kaikki yhtiön ravintolat sijaitsevat historiallisissa miljöissä. Uusimpana toimipisteenään Ravintolamestarit avasivat Kahvila Kantin, joka sijaitsee Kuopion museon ja pääkirjaston muodostamassa Kantti-kokonaisuudessa. Muita historiallisiin miljöisiin sijoittuvia ravintoloita ovat Puijon Torniravintola, Puijon Maja, Musta Lammas, Isä Camillo, Pannuhuone Gust. Ranin, Kokous- ja juhlatalo Kuopion Klubi ja Peräniemen kasino. Lisäksi Ravintolamestarit hoitaa ohjelmaravintola Maximin ravintolapalveluita, Sektorin Saunaa ja Puijon Tornikahvilaa.
Paikka on kuulemma remontissa ja sillä on uusi omistaja kallahovi.
Ravintolamestareiden historia nivoutuu Suomen Pankin entiseen kiinteistöön Kuopiossa, johon Kari Hartikainen, Simo Koslonen, Erkka Isotalo, Tasse Laukkarinen ja Allen Stanley perustivat ensimmäisen yhteisen ravintolansa – Isä Camillon – vuonna 1998. Sen jälkeen ravintoloita on kertynyt kymmenen ja omistajatkin ehtineet osittain vaihtua. Nykyisin Ravintolamestarit omistaa Ari Alanko, Isotalo ja Stanley. Ari tuli mukaan ravintola Mustan Lampaan oston myötä.
Paikkakuntakohtaiset juhlapaikkaketjut
Kumppanuusajattelu ja yhteisöllisyys ovat Ravintolamestareiden toimintaa ohjaavia tekijöitä. Yhtiö on historiansa aikana tehnyt yhteistyötä eri toimijoiden kanssa yli toimialarajojen. Esimerkkejä yhteistyöhankkeista ovat Ruokateatterin esitykset, Kuopion Komediafestivaali, paikallisten näyttelijöiden voimin tehty teatteriesitys Mustassa Lampaassa sekä uutuutena Laajennettu illallinen, jossa yhteistyökumppaneita ovat 3D Talo Finland Oy ja BrainyDay Visual Oy.
Kuopion klubi on aiemmin ollut kovin kehuttu paikka
Perinteinen wanhojen kuopiolaisbändien keikkatapahtuma Peräniemen kasinolla lauantaina 7. syyskuuta 2024!
Omistaja kuitenkin vaihtui kesäkuun alussa
Puiston keskiosasta löytyy mutkitteleva puistotie 1860-luvulta, ja alueella toimii yli satavuotias Peräniemen Kasino, joka rakennettiin rapistuneen kesäravintola Väinön tilalle. Lisäksi kunnostetut huvimajat huokuvat historiaa.
[PDF] Saarelaisten Sukuseura ry
Väinölänniemi on säilyttänyt varsin hyvin historiallisen luonteensa siellä tapahtuneista muutoksista huolimatta.
Kuka olet ja missä työskentelet
Siilinjärvellä Ystävyyden maja, Kehvonsalon kartano ja Punttisilmä
Kuopiossa Peräniemen kasino (en kyllä tiiä onko talvella auki), Kurkimäessä Koivuharju
Markus Rautala, Ravintola Gustavo keittiömestari ja omistaja
Väinölänniemi lukeutuu valtakunnallisesti merkittävien rakennettujen kulttuuriympäristöjen listaan pitkän historiansa vuoksi.